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全麦酸奶蜜枣大发糕(7/12)
这个原味酸奶不爱喝，一盒100克，所以决定蒸发糕
盆里放面粉+酵母
白糖，酸奶，适量水，切好的蜜枣一起和面
如图所示，不能太干也不能太稀
夏季室温发酵，如图所示发好的面
面分两份，一大一小，小份放下面，锅里放足量的水，打湿的屉布，把面摊平摊匀，将屉布往中间放，可以看见屉，锅边要留有空隙，因为面会长大
上面这屉和下屉操作一样，像图片这样然后盖盖发酵
夏季大概20分钟吧，醒发好的面，盖盖
中大火蒸35－40分钟，关火焖一会儿，揭盖，哇看看吧！好高啊，几乎顶着盖啦
用手提着屉布柃出来，倒扣，慢慢揭去屉布（如果屉布干，不好揭，用手掸些凉白开轻轻拍拍，稍等一会儿）
用刀锯切法，切开
切块放盖帘上晾凉装保鲜袋冷藏保存，吃不了冷冻保存，吃前拿出不用解冻直接放蒸锅蒸10分钟