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家庭版糖醋排骨(1/10)
猪肋排剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒。
水开撇去浮沫。
捞出淋干水分备用。
热锅上油，油温五成热。
下入淋干水分的排骨炸至金黄捞出。
炸至金黄捞出备用。
热锅再次上油熬糖色等冒小泡时，加入炸好的排骨，翻炒均匀
然后开始调味，加入白糖、陈醋、生抽。葱姜蒜。
小火炖煮30分钟。
三十分钟后敖干水分，撒入把芝麻即可出锅。