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红烧豆腐(5/12)
首先备好所有的材料。
豆腐切成小块，加盐水浸泡一会捞起滤干水分。
把豆腐块稍微煎至两面金黄，装起备用！
五花肉沫加1勺生粉丶料酒、胡椒粉，腌制一下。加生粉可以让五花肉更加嫩。
热锅，放油。把葱白丶豆豉酱、红辣椒丝爆出香味！
下五花肉末爆出香味。
加入适量的清水。
加入三勺的红烧汁，大火煮开。
下豆腐块！大火煮开转小火煮5至10分钟。
用生粉勾芡收汁！
撒上葱花。
装碟！美味下饭。连汁都不放过。