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红烧豆腐的做法

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红烧豆腐

浏览 1270851 · 收藏 4588 · 学做 2

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红烧豆腐只有豆腐吗?不!红烧豆腐里面加点猪肉末更香哦,用勺子舀一勺,豆腐和猪肉末都有了,拌上米饭一大口的满足感也太美妙了。步骤简单,就算厨房小白自己在家里也能做得非常棒~~今晚不知道吃什么？超级下饭菜来啦！没错！就是红烧豆腐！今天晚上决定就吃它了! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 400克

、

五花肉 100克

、

豆豉酱 2勺

、

料酒 1勺

、

生粉 1勺

、

红烧汁 3勺

、

盐少许

、

清水适量

、

胡椒粉少许

、

红辣椒丝半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备好所有的材料。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切成小块，加盐水浸泡一会捞起滤干水分。
步骤3/12 点击查看大图
把豆腐块稍微煎至两面金黄，装起备用！
步骤4/12 点击查看大图
五花肉沫加1勺生粉丶料酒、胡椒粉，腌制一下。加生粉可以让五花肉更加嫩。
步骤5/12 点击查看大图
热锅，放油。把葱白丶豆豉酱、红辣椒丝爆出香味！
步骤6/12 点击查看大图
下五花肉末爆出香味。
步骤7/12 点击查看大图
加入适量的清水。
步骤8/12 点击查看大图
加入三勺的红烧汁，大火煮开。
步骤9/12 点击查看大图
下豆腐块！大火煮开转小火煮5至10分钟。
步骤10/12 点击查看大图
用生粉勾芡收汁！
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
装碟！美味下饭。连汁都不放过。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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