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卤牛肉鸡爪鸭肠(5/11)
牛腱子肉切2块泡水半小时以上
鸡爪去指甲
鸡胗泡水半小时，用盐，小苏打清洗，再泡水十五分钟
鸭肠用小苏打洗净
鹌鹑冷水下锅煮10分钟（我煮时间久了有的壳都裂开了）
将鸡爪，鸡胗牛肉冷水入锅，加料酒姜片葱段去腥，煮开后鸡爪煮3分钟，鸡胗煮至变色，牛肉水开后再煮15分钟（我是分开煮的），捞出冷水冲洗
所有配料拿茶包装好
电饭煲放入牛肉鸡爪豆皮腐竹，料包，冰糖啤酒，水1.5kg，调1h20分钟
牛肉鸡爪煮一小时后加入鸡胗，鸭肠
剩10分钟左右加入鹌鹑
出锅，香香的卤肉，煮这么多也就够我们吃2，3天，太香了哈哈