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自制黄飞红“麻辣花生”(3/8)
主要调料
花生直接倒入小锅里
把所有调料也倒入小锅，并加水。水要没过花生，多一点也没关系。我大概加了1斤半水，750g左右吧。
煤气加热，煮沸
煮沸后停火，就这样泡着。泡1个小时，可以尝一尝，看花生有没有入味。没有入味就再多泡一会。反正以入味为准吧。我泡了1小时，就很入味了。 其实煮煮也很好吃，忍不住吃了好几个。
泡好后，直接捞出，放在铺有隔油纸的烤盘上。尽量平铺。连着大料一起捞哦。
风炉烤箱，100-120度，先烤60分钟，看看成色，翻一翻，接着烤，我是慢慢烘干，用了将近4个小时。 快烤好时，轻轻刷一层油，很少就行。
好在结果还不错。