虾仁腌料，虾仁备好，放入蚝油1勺，生抽1.5勺，料酒1勺，五香粉1勺，姜粉0.5勺，胡椒粉0.5勺，淀粉2勺芡搅拌，盖好放置30分钟以上。

天妇罗外衣，这个比较关键，我这是自己制作的却实很好用，准备冷水1瓶，比例按照：50g面粉50g炸粉80lm冷水搅拌即可，（放个鸡蛋一起搅拌更好）

以上所有准备好后，准备空盘，炸粉1:1 面粉揉和，面包糠随意，虾仁取出，先粘炸粉在粘天妇罗汁最后在粘面包糠，锅内油温9成熟下锅，35秒左右就熟了。一份简单的居家天妇罗就完成了。