是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

天妇罗的做法

点击查看大图

天妇罗

浏览 7992 · 收藏 7 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老婆喜欢吃天妇罗，但是很少给他做，毕竟油炸食品不太好，不过隔一段时间一定要做一顿的，不然馋虫就该受不鸟了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁 350克

、

冷水 80lm

、

料酒 1.5勺

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

姜粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

炸粉 50g

、

面粉 50克

、

淀粉适量

、

五香粉 1勺

、

胡椒粉半勺

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾仁腌料，虾仁备好，放入蚝油1勺，生抽1.5勺，料酒1勺，五香粉1勺，姜粉0.5勺，胡椒粉0.5勺，淀粉2勺芡搅拌，盖好放置30分钟以上。
步骤2/3 点击查看大图
天妇罗外衣，这个比较关键，我这是自己制作的却实很好用，准备冷水1瓶，比例按照：50g面粉50g炸粉80lm冷水搅拌即可，（放个鸡蛋一起搅拌更好）
最后一步点击查看大图
以上所有准备好后，准备空盘，炸粉1:1 面粉揉和，面包糠随意，虾仁取出，先粘炸粉在粘天妇罗汁最后在粘面包糠，锅内油温9成熟下锅，35秒左右就熟了。一份简单的居家天妇罗就完成了。

小贴士

天妇罗本身很容易最难的就是把我天妇罗汁和火候，这要掌握好这两样一定能做好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

换个做法

天妇罗的其他做法

天妇罗的相关分类

山楂大闸蟹蒸螃蟹板栗皮皮虾螃蟹更多

天妇罗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许