只有鸡蛋和面粉的鸡蛋饼(
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准备两个鸡蛋,打散,倒入适量纯净水(水量根据自己想要吃饼的量加入),搅拌均匀备用
准备面粉,少量多次加入鸡蛋液中,顺时针搅拌均匀,搅拌至没有小面块,不能太稀,也不能太厚,可以参考图中的状态哦,再加入适量盐,吃起来更有味道
不粘锅里倒入少量花生油,用不粘锅比较方便,小火热锅
锅里温热后,倒入面液,用木铲均匀铺开,等待30秒可以翻身啦
两面煎到金黄就可以出锅啦
煎完饼后,将妈妈牌猪肉灌肠放到锅里煎一下,关火焖一下就可以吃啦
美味的鸡蛋饼来啦,加上凉拌紫甘蓝,泡一杯纯豆浆粉,周末早餐!