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鹌鹑蛋炖猪脚(14/14)
准备以上食材
将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，加入料酒，煮沸后去掉血沫捞出
鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用
日式铸合金锅锅中倒入色拉油。放入猪脚翻炒至表面焦黄，日式铸合金锅加热快，而且无涂层，用不锈钢铲铲炒也无惧伤锅。
放入姜片，八角，冰糖翻炒均匀
倒入生抽、老抽和啤酒
大火煮沸，小火慢炖1小时
放入鹌鹑蛋收汁即可
猪蹄软烂入味，满满的胶原蛋白，快做起来吧！
完成品
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