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#爱好组-高筋# 芒果小土司(1/13)
用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克
将所有材料倒入面包机，启动和面程序。
搅拌至能拉出薄膜，
放入碗中，进行 基础发酵。
面团长大至两倍。
排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。
擀成椭圆形，
卷起。
放入抹油的模具中，最后发酵。
面团长至八九分满，表面刷蛋液。
放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
表面金黄，出炉，
立即脱模，晾凉。