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芒果小土司的做法

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芒果小土司

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芒果土司，分量减半，做成小土司，正好把那盒冷冻芒果泥的剩余部分解决掉。天空阴沉，或许还有一场雨，一场冷。烤箱很温暖，金灿灿的芒果黄也呈现着融融暖意。。。。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包用高筋小麦粉 125克

、

芒果泥 58克

、

蛋液 25克

、

糖 15克

、

盐 1克

、

玉米油 10克

、

干酵母 1.5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：芒果泥58克，蛋液25克，糖15克，盐1克，玉米油10克，高筋粉125克，干酵母1.5克
步骤2/13 点击查看大图
将所有材料倒入面包机，启动和面程序。
步骤3/13 点击查看大图
搅拌至能拉出薄膜，
步骤4/13 点击查看大图
放入碗中，进行基础发酵。
步骤5/13 点击查看大图
面团长大至两倍。
步骤6/13 点击查看大图
排气，分割成三等分，滚圆，松散10-15分钟。
步骤7/13 点击查看大图
擀成椭圆形，
步骤8/13 点击查看大图
卷起。
步骤9/13 点击查看大图
放入抹油的模具中，最后发酵。
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面团长至八九分满，表面刷蛋液。
步骤11/13 点击查看大图
放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约25分钟左右。
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表面金黄，出炉，
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立即脱模，晾凉。

小贴士

此面团也可以做成小面包。非不粘模具需在内壁抹油，以便于脱模。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-08

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