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海鲜泡饭(粥)(6/6)
干贝洗净,加冷水浸泡2小时以上,我是隔夜,第二天烧。油蛤和蛏子放在葱姜水里加盐煮半熟捞出洗净,放入冷水浸泡备用
青菜洗净切小备用,鲍鱼罐头打开切小备用
锅里放葱,熬少许葱油,香味出来,把葱捞出,调小火,连浸泡干贝的水一起加入锅中,放入青菜,大火煮沸5至10分钟
加入冷饭或米煮至自己喜欢的粘稠度,水量自己调节。
最后加入油蛤、蛏子、鲍鱼煮少许时间即可。
最后蒸出,加上脆米,完美!