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家常菜之豆豉鲮鱼炒苦瓜(4/6)
苦瓜去瓢，切薄片，撒上盐，腌制20分钟。
豆豉鲮鱼撕成块。
热锅冷油，放入蒜瓣煎至金黄色。
倒入清洗干净的苦瓜片翻炒至软。
加入少许盐和糖，一勺满满的豆豉以及鲮鱼，翻炒均匀，少许生抽。
出炉了，香喷喷的。