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怀旧甜品红豆凉糕,Q弹入口即化(0/8)
红豆用清水冲洗干净,拣出坏豆和沙子;
锅内加水下入处理好的红豆及1800毫升水;
盖盖好锅盖盖,启动【大骨汤】自动功能执行
烹饪结束晾凉后,将食材倒入料理机打成红豆沙(没有料理机可用漏勺捞出红豆皮);
琼脂加400毫升水泡1小时,待软化后用【手动】功能1格火力加热15分钟,直至融化;
将红豆沙倒入融化的琼脂及白糖里搅拌均匀
取一饭盒抹少许食用油,将做好的红豆沙倒入锅内,用勺子抹平;
晾凉后将饭盒盖扣上,放入冰箱内冷藏一晚即可。