夏天的汤~山药芡实排骨汤(
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买排骨我都是爱买前排,肉质很嫩很香
排骨砍块,焯水
放到锅里加水,加两片姜,煮开后调中小火炖20分钟,为什么我砍的排骨有长有短呢,这是当妈妈的小心思,我把边边角角的肉少的排骨砍出来,精华部位砍长一些,一会炖软了,我就可以拿来焖给孩子吃了(焖排骨看下一个菜谱)
这是新鲜的芡实,洗净备用
山药去皮切段,焯下水
炖了20分钟的排骨汤,把长的排骨夹出来,然后加入芡实和山药煮开后再炖20分钟,然后放点盐调味就可以了,
清清爽爽不油腻的汤,看着就舒服
芡实粉粉糯糯的挺好吃的呢