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酸爽赛神仙！酸辣土豆丝～(2/4)
俩土豆切丝，刀工不行的就擦丝，然后浸水5-10分
热锅烧油
加麻椒沫，蒜瓣，辣椒段爆香后一点点盐提香 加控干后土豆丝大火翻炒。
炒至断生后依次加入醋，搅拌， 然后加青椒丝和盐，翻炒出锅。