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荷叶糯米鸡(14/15)
准备食材，糯米泡八小时左右。
鸡肉洗干净。
放入料酒、蚝油、盐、花椒面、味精、芝麻。
戴上一次性手套抓匀鸡肉。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏七八小时（和泡糯米的时间差不多）。
干荷叶泡在水里一小时或者更久。
洋葱、豇豆、胡萝卜切丁，玉米剥好。
用清油炒上一步的食材，放一点酱油。
把泡糯米的水倒掉。
把鸡肉和菜倒进米里。
拌匀。
蒸锅里加水，荷叶放入蒸格，把拌匀的糯米倒进荷叶。
把荷叶折好。
大火煮沸后转小火，蒸个四五十分钟，注意水别煮干了。
蒸熟后，打开荷叶（小心烫），香喷喷的糯米鸡就做好啦～