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只要粉+水就能做的金脆谷粒欧包(9/14)
往厨师机搅拌缸倒入冰水。
倒入金脆谷粒面包粉。
厨师机慢速搅拌成团后，转高速搅拌，整个打面过程10分钟（手揉需时约20分钟）。
打面10分钟，面团已能抻膜（不出膜也没关系）。
整理好面团，密封，室温发酵40分钟。
取出面团，轻揉几下，折叠成形。
把面团收口朝上，放入事先撒粉的藤篮（没有藤篮可以不用）。
密封，室温发酵40分钟。此时烤箱下层放入空烤盘，上火200度，下火220度，充分预热。
在案板上垫一张烘焙纸，到处面团，割包。
把面团连烘焙纸一起滑入烤箱内的烤盘上，上火200度，下火220度，烘烤25分钟。
成品图一。
成品图二。
成品图三。
成品图四。