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简单上手｜10分钟以内就能做好的酸豆角炒肉末(0/4)
把酸豆角用清水冲洗干净，用温水稍泡片刻，沥净水分后切成0.5厘米的小段。
炒锅不放油，烧热后先放入酸豆角，用小火慢慢炒干水分，大约要炒2-3分钟，等到把水汽和发酵的酸味烘出来，香味很浓郁的时候即可关火盛出备用。
炒锅烧热后再倒入适量油，然后放入肉末，加入少许白糖，料酒，酱油，豆瓣酱煸炒均匀。
最后把酸豆角倒入，继续翻炒一会后就可以出锅啦。