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夏日小清新—牛油果黑麦蛋糕(1/13)
50g牛油果捣碎 留点颗粒也不错
蛋清蛋黄分离 蛋黄加入牛油果中 倒入50g牛奶
拌匀
40g黑麦粉10g低粉倒入蛋黄糊中拌匀 可以加点蔓越莓干
此时烤箱预热175度 13g木糖醇分三次加入蛋清中 打发至湿性发泡
舀1/3蛋清和蛋黄糊翻拌均匀
再倒回来
拌匀
入模 震出气泡 可以放上几个香蕉片
烤箱中层175度20分钟，转165度5分钟
配一杯牛油果香蕉奶昔，口感细腻
饱腹感极强
牛油果颗粒 黑麦的麦香 蔓越莓的酸甜 简直太好吃了