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苦瓜这样做一点也不苦(4/5)
把肉和苦瓜洗净切成片备用。
撒少许盐将切好的苦瓜腌2分钟后洗净沥干备用。
开小火，加少许油将五花肉放入锅中翻炒片刻，将五花肉中的油熬出来，再将多余的油盛出，只留少许油即可，加入少许生抽翻炒。
五花肉八成熟时开中火把苦瓜倒入锅中翻炒片刻，不用加盐，加少许鸡精即可出锅。
最后，色香味俱全的五花肉炒苦瓜出炉了。