苦瓜这样做一点也不苦
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步骤1/5
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把肉和苦瓜洗净切成片备用。
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步骤2/5
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撒少许盐将切好的苦瓜腌2分钟后洗净沥干备用。
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步骤3/5
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开小火,加少许油将五花肉放入锅中翻炒片刻,将五花肉中的油熬出来,再将多余的油盛出,只留少许油即可,加入少许生抽翻炒。
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步骤4/5
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五花肉八成熟时开中火把苦瓜倒入锅中翻炒片刻,不用加盐,加少许鸡精即可出锅。
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最后一步
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最后,色香味俱全的五花肉炒苦瓜出炉了。
苦瓜,具有清热解毒功能,很多人不喜欢食用觉得太苦,其实只要方法得当一点也不苦。将苦瓜切片撒少许盐腌一下再清洗干净,就不会苦了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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