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没下次系列之清蒸鲍鱼(2/6)
把鲍鱼洗干净,(懒得洗壳扔掉了)大蒜和香芹切碎
放料酒,盐,老抽腌鲍鱼15分钟,多次给鲍鱼翻身,老抽是为了润色
入锅清蒸5分钟,个头大的鲍鱼就蒸久一点
放大蒜香芹指天椒爆香,因为没有香葱,所以用了香芹代替-。-
爆香了大蒜那些,放酱油,再放生粉水勾芡,煮沸即可。生粉不要放多,我已经放多。。。。
把汁浇在鲍鱼的上面即可啦