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辣子鸡丁(2/8)
准备一个鸡腿
切小块后加入料酒，姜片，生抽，耗油，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
准备配料
腌制好后加入淀粉搅拌均匀
7成油温下锅炸
炸至金黄捞出，然后再炸1分钟
锅里倒油，先把蒜炒香然后依次加入，干辣椒，花椒，姜片，葱段，炒香后加入炸好的鸡丁，加入半勺糖，炒香加点葱花
然后可以出锅啦