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椰蓉面包(2/5)
高粉、糖、酵母、水、蛋液称到一个盆中揉成光滑面团。
加入黄油、盐继续揉至面团光滑能拉出手套膜，盆内刷一层适量油后把面团放进去盖上保鲜膜发酵至两倍大。
黄油糖称到碗中打至黄油颜色变淡后加入鸡蛋打至完全吸收，放入椰蓉拌匀，再加入牛奶搅拌均匀即可。
发酵好的面团分成40克一个的面团椰蓉馅料分成和面团数量一样即可，面团压扁后包入椰蓉馅料后擀成牛舌状用刀片划斜到后翻面卷起，放入烤盘发酵到两倍大。
发酵好的面团上面刷一层蛋液后，烤箱180度预热10分钟后放入面包烤15分钟左右即可，出炉后再刷一层适量油颜色更漂亮。