槐花猪肉馅儿的做法_菜谱

猪腿肉清洗干净沥干水分，胡萝卜削皮洗净，洋葱去掉外衣和两头洗净，生姜削皮洗净，筒子椒去蒂去籽备用！

槐花提前取出来解冻，挤干水分备用！

胡萝卜，洋葱，生姜和筒子椒全部都切成末备用！

开水冲泡花椒，晾凉后过滤一下，留取花浇水备用！

猪腿肉先切成块，再剁成肉糜备用！

肉馅中倒入适量的老抽上底色，再倒入适量的生抽提鲜，放入两勺五香粉，两勺胡椒粉，一大勺蚝油，顺时针方向把它搅拌均匀！

多次少量的加入花椒水，顺时针方向搅拌上劲儿！

放入胡萝卜末，洋葱末，筒子椒末，生姜末，槐花，两勺盐，一勺鸡精顺时针方向搅拌均匀！

最后肉馅里倒入适量的熟油拌匀！放入冰箱冷藏保存！（倒油是为了更好的锁住肉馅里的水分！吃起来更加鲜美！）

成品图