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北极虾鲜肉馄饨(11/12)
准备好食材。
取出北极甜虾仁室温自然解冻。
待解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鲜猪肉馅中加入葱花、姜末，分次倒入花椒水，顺着一个方向搅打均匀，然后加入生抽、老抽和盐，搅打上劲即可。
将面粉放入盆中，加入清水揉成面团。
轻压成面饼，用擀面杖擀成薄薄的面皮。
然后切成梯形或三角形的馄饨皮。
取馄饨皮，三分之一处放入少许肉馅，再加入一到两颗北极虾仁。
轻轻卷起，捏合两端面皮，包成馄饨。
依次做完，用鸡汤或清水煮熟，调味点缀香菜即可。
做好啦
成品