蒜蓉小龙虾的做法_菜谱

用牙刷给小龙虾洗个澡、尾巴取虾线，头部的内脏清理干净。第一步一定小小心、洗虾的时候，不要扎手了。放一小勺盐，泡半个小时。

准备蒜蓉、可以多一些。小米椒、八角三颗、香叶四片、（因为我发的是之前做的库存，以后会拍每一部准备的东西）

小龙虾洗净、备用。热油，下小龙虾，大火炒至金黄。捞出备用。（这样小龙虾的肉质更紧）

锅里倒油、油老后关火。放蒜蓉、小米椒、香叶、八角、蚝油、放少许盐、生抽，小火炒香，倒入小龙虾、大火翻炒均匀。倒入一罐啤酒。10分钟后放盐大火收汁。美味既成。奈斯！

你喜欢蒜蓉、还是爆炒的小龙虾呢！