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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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作为一个资深的小龙虾爱好者、夏日炎炎、不如叫上三两个小姐妹、在来上一杯冰啤酒。哈哈！（我做了两个口味、蒜蓉和爆炒，今天说一下蒜蓉的、你喜欢什么味道的呢）

食材清单加入采购清单

10-30分钟

小龙虾 5斤

、

蒜一斤

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

醋少许

、

糖 6克

、

盐 6克

、

姜片一块

、

啤酒 1罐

、

香菜少许

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用牙刷给小龙虾洗个澡、尾巴取虾线，头部的内脏清理干净。第一步一定小小心、洗虾的时候，不要扎手了。放一小勺盐，泡半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
准备蒜蓉、可以多一些。小米椒、八角三颗、香叶四片、（因为我发的是之前做的库存，以后会拍每一部准备的东西）
步骤3/5 点击查看大图
小龙虾洗净、备用。热油，下小龙虾，大火炒至金黄。捞出备用。（这样小龙虾的肉质更紧）
步骤4/5 点击查看大图
锅里倒油、油老后关火。放蒜蓉、小米椒、香叶、八角、蚝油、放少许盐、生抽，小火炒香，倒入小龙虾、大火翻炒均匀。倒入一罐啤酒。10分钟后放盐大火收汁。美味既成。奈斯！
最后一步点击查看大图
你喜欢蒜蓉、还是爆炒的小龙虾呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-04

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