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嘎嘣脆&腌黄瓜(3/8)
黄瓜两根去瓤切细条、用盐腌制15-30分钟
腌好的黄瓜用纯净水清洗两遍
挤干水份、稍微把表面水份晾干一下
小米辣切条去籽，生姜蒜切片
生抽小半碗、白糖2小勺、醋1小勺、
干辣椒切段花椒少量、锅里烧热油好了之后浇在干辣椒碗里、（油温也不要太高，分两次倒）不然油温高了容易糊掉
最后将辣椒油倒入黄瓜中、拌匀、可以装密封罐、也可以盖保鲜膜、放冰箱冷藏2-3小时、吃起来嘎嘣嘎嘣脆、
这样做，真的零失败、好吃又美味！