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西葫芦鸡蛋包子❤西葫芦饼塌子(3/20)
舀适量的面粉，加入一小勺的糖，适量的发酵粉，和好面团，盖紧醒发至两倍大即可
醒发好，取出，揉搓排气，像图中这样切成小剂子，按扁，继续醒发一会
西葫芦洗净用插板插成丝，加入一小勺盐，方便出水
胡萝卜洗净也插成丝
准备一个盆中打入4个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，放入鸡蛋液，像图中这样炒熟备用
把西葫芦丝的水分挤掉
胡萝卜丝稍微翻炒一下（去胡萝卜的生味）
西葫芦，胡萝卜，鸡蛋混合放入一个盆中
加入酱油（上色），蚝油，鸡精，盐，五香粉，一起搅拌均匀
像图中这样搅拌均匀备用
包子皮用擀面杖擀好，中间厚，边缘薄，取出一张，舀一勺放在中间
包紧即可，或者包成有褶子的花纹也可以，为了不造成翻车现场，还是包紧即可
一个个摆入蒸锅中，蒸锅提前刷油，防止熟了好拿出
水开蒸25分钟即可，在焖3分钟，即可出锅啦……
光滑柔软的包子，熟啦……
分开两半看看，里面的组织特别不错哦，虽然样子不太好看，但是好吃就行…
剩余的西葫芦鸡蛋加入适量的的面粉，搅拌均匀即可，不用再加水哦！电饼铛刷油，把西葫芦糊摊平，盖紧烙上5分钟…
5分钟到了，开盖看看，烙熟啦，底部还有点焦焦的，挺好看的，而且饼塌子也香…
切块就可出锅啦…
装入盘中准备开吃，沾点沙拉酱或者番茄酱一起吃都是不错的味道哦！