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辣椒炒蛋(3/3)
两个鸡蛋打到碗里，不加水，打散。备用
锅烧干，加入食用油，三成油温倒入鸡蛋液，转小火，煎出蛋皮，翻转使蛋皮两面受热均匀。
捣碎蛋皮，加入辣椒，加入酱油，翻炒均匀。加入饮用水，加入食盐，焖上锅盖，转中火一分钟，即可出锅