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【马来红烧鱼】Ikan Masak Kicap(3/9)
把材料都处理好，鱼清理干净，用厨房纸把水份吸干，抹点盐备用。
锅里热大约1寸油，把鱼煎成金黄色，取出吸干油备用。
把热油盛出锅里剩下大约2大勺油。把红葱头和蒜末。
桂皮和大料加入炒香
加入1大勺的叁巴辣椒酱炒香，加入糖翻炒至溶解。
加入洋葱圈和辣椒丝翻炒好
后加入所有的调味料和1/4杯水煮滚
把鱼加入一起煮，间中翻面。
汤汁收浓后盛出，撒点葱花或者香菜点缀。