鸭血粉丝汤(
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鸭血2盒;
红薯粉丝、香菜、小葱、大蒜、辣酱准备好;
红薯粉丝用温水泡软使用;
鸭血切长条;
香菜切寸段,香葱、大蒜切末;
炒锅中倒少许油,将藤椒和辣酱入锅中,煸炒出香味和红油;
倒入适量水煮开,将泡软的红薯粉丝入锅中煮30秒;如果有新鲜鸡汤或者骨头汤,营养和味道更佳;
将鸭血入锅中煮沸;
倒少许浓缩鸡汤、醋,混合均匀;
起锅前撒入小葱末、香菜段,开吃喽!
鸭血粉丝汤,鲜嫩滑爽,开胃!