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老少皆宜的粉条三鲜蔬菜饼(
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粉条一把,先泡再煮,10分钟左右,口感更软糯。
小火煮鱼排鱼豆腐,也可适量加些自己爱吃的火锅丸子,增加口感的鲜度。不用煮的太熟,方便切丁即可。
毛芹切碎,倒入沸水中,或者用开水闷上10分钟左右,目的是减少毛芹的苦涩,让食材更可口。
煮以上食材的同时,大葱,洋葱切丁,西红柿,青萝卜切丁,煮好的粉条,鱼排等全部食材切碎后加上三个鸡蛋,倒入适量淀粉(家里刚好有豌豆淀粉),面粉,水,盐,味极鲜和调味料,搅拌成糊状。
锅热放油,放入一勺蔬菜糊,中小火慢煎,两面金黄后即可出锅。