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这样炒出来的山药最下饭(5/13)
准备半根山药削皮洗好
切成1㎝的片，为防止变黑，切好后用水泡着
调料准备好
烧一锅水
水开加山药焯一遍水
捞出沥干
准备一碗料汁（2小勺生抽+1小勺耗油+适量水+适量地瓜粉）备用，觉得味道不够，可以适量加点盐
热锅起油，加入大蒜，小米椒，葱炒香
加入山药片翻炒
倒入料汁
翻炒均匀即可
出锅
成品图