凉拌鸡爪(
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提前准备冰水和冰块!葱,蒜,小米椒,香菜准备。
把鸡爪去指甲!凉水入锅放鸡爪姜,料酒煮熟! 捞出来放入冰水和冰块里泡一会!
把蒜,小米椒切碎放入一个碗里!准备锅,倒入适量的油进锅里,油热冒烟倒入! 加入鸡精,糖,耗油,酱油搅拌均匀,喜欢香油就入香油,
放入切好的鸡爪,搅拌均匀!泡一会就翻一下,入味的时候加入香菜,香葱就可以吃了!
开吃!