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陈皮芝麻糊(5/6)
把黑芝麻放锅里炒熟,翻炒至黑芝麻跳起来就可以了。
糯米粉同样也要炒熟 我是用家里糯米炒热,炒至炒焦黄才关火,放料理机打碎成粉末。 外面也有现成的糯米粉卖可以买回来自己炒熟。
把熟黑芝麻熟糯米粉陈皮丝白砂糖一起放料理机,按照功能打成粉末,多打几次尽量让粉末幼细。
倒出到碗里(出来效果如图) 如果做多了可以拿个保鲜袋封存,下次再冲煮。
用小锅煮水烧开,甜度不够的可以把红糖放开水煮融成糖水,改小火,加入芝麻粉一边加一边搅拌直到烧开成糊状。
关火,倒出。 一碗带着陈皮甘香的黑芝麻糊就大功告成了。 天气炎热的夏天放入冰箱冷冻口感更佳哦!