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咸柠七(
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/7)
用盐搓,对搓一会。
搓完之后用水冲干净,晾一会
用水煮,大火煮开之后5分钟。(也可以不煮,这叫杀青,这样的咸柠七保存时间更长)
煮好的柠檬捞出来沥水。
把柠檬上的水一定要晾干。
这是我买的海盐。不要碘盐。最好是海盐。
一层柠檬一层盐。在瓶子上面写好时间。保存半年一年以上是最好的。