冻豆角,保存方法(
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首先,豆角两头掐斤,洗净,切一寸左右小段备用。然后,锅里烧水,两瓢水左右烧开,分批分量下锅焯水,焯水3分钟左右,捞出,放在帘子上漏水晾干。
晾一天时间,水分基本上晾差不多了。
然后装袋,按每顿饭做菜的量装袋,放冰箱冷冻起来,等冬天或者平时随时可以拿出一袋就炒菜啦。