先蒸熟紫薯，红薯，芋头
紫薯颜色深，我怕染色就放在了下层；
建议先做芋头的，因为荔浦芋头凉了不好压成泥，其它的先放在锅里保温；
趁热把芋头压成泥，加入木薯淀粉，揉搓成颗粒状，现在还不好成团；
把刚烧开的开水倒在揉搓好的粉里，搁置一会儿等粉乳化以后，揉成面团，用开水乳化就是不开裂，不松散的小窍门；
如果面团还是干了，那就再加点热水，面团不开裂就可以了；
表面撒木薯淀粉防粘，当时不吃的话就装保鲜袋里冷冻起来；
煮芋圆，烧一锅开水，芋圆放进去一起煮，不会染色的；煮几分钟芋圆全部漂起来，再煮两三分钟就差不多了，可以捞一个尝尝，里面熟透就好了；
捞出来的芋圆马上过凉水，最好是冰水，增加芋圆的Q弹，加入提前准备好的椰汁或者牛奶，糖水，或者加入蜜豆，烧仙草，葡萄干，干果，香芋块.......想不好吃都难啊
我最喜欢的是加西米，椰汁，烧仙草
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