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最好吃的豆角焖面(5/25)
新鲜的五花肉切成2毫米左右的厚片
准备适量葱姜蒜和1粒八角
准备面条1斤
将豆角摘去老丝然后都撅成小段儿，洗净控去水分待用
起锅烧油
油温六成热时放入切好的肉片煸炒
放入少许料酒
放入适量酱油
加2勺白糖
再放1勺盐然后翻炒均匀
倒入适量清水烧开
放入切好的葱姜蒜和八角
倒少许老抽调色
盖上锅盖转中小火炖10分钟
然后放入豆角
将豆角和肉翻炒均匀并将锅烧开，盖盖儿中小火炖五六分钟
五六分钟后将面条放入，平铺在豆角上面，继续烧开，盖上锅盖儿继续焖炖10分钟左右（这个期间要注意观察锅中的汤还有多少，汤多就大点火，汤少就小点火，要保证用剩下的这些汤10分钟左右把面条焖熟了，而且面条焖熟后汤汁也基本收尽了）
焖熟面条且汤汁儿收合适后打开锅盖儿用筷子将面条挑散并和豆角、肉片一起放拌均匀
再放入少量切好的蒜片翻炒均匀
用铲子把锅中的所有材料都翻炒均匀
翻炒至面条上均匀的裹上汤汁儿但面条最后是相对干爽的并不粘腻为止
最后淋入少许香油翻炒
可以出锅啦
美味难以抵挡
满满三大碗，好香！