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小神兽的鸡肉卷(4/8)
准备材料，鸡脯肉加入葱姜，放料理机中打成泥
把胡萝卜，木耳，杏鲍菇，香菇，青菜，焯水，半熟就可以，捞出去水切成碎粒（孩子太小就不要放玉米粒）配菜根据喜好可以更换
加入盐调味，加入少许淀粉，两三勺就行，顺时针搅拌上劲
千张一分为二，铺上肉馅，边缘和最上边不要铺满
卷起来，卷一下，轻轻按压
卷好后，水开上锅蒸10至15分钟
剩下的肉馅，可以做些丸子汤，锅中加水，边缘微微起小泡，用勺子沾水把肉馅挖到锅中，小火煮，加入剩下的木耳和青菜，煮熟后加入盐和少许味精，加入紫菜和香油
切鸡肉卷的时候要小心，避免切散，大人吃的话可以调些酱汁沾着吃