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小神兽的鸡肉卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜半个

、

杏鲍菇 1个

、

香菇 3个

、

青菜 1颗

、

鸡脯肉 200克

、

水果玉米粒适量

、

淀粉 3勺

、

盐适量

、

味精适量

、

木耳适量

、

鸡蛋 1个

、

千张 1张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，鸡脯肉加入葱姜，放料理机中打成泥
步骤2/8 点击查看大图
把胡萝卜，木耳，杏鲍菇，香菇，青菜，焯水，半熟就可以，捞出去水切成碎粒（孩子太小就不要放玉米粒）配菜根据喜好可以更换
步骤3/8 点击查看大图
加入盐调味，加入少许淀粉，两三勺就行，顺时针搅拌上劲
步骤4/8 点击查看大图
千张一分为二，铺上肉馅，边缘和最上边不要铺满
步骤5/8 点击查看大图
卷起来，卷一下，轻轻按压
步骤6/8 点击查看大图
卷好后，水开上锅蒸10至15分钟
步骤7/8 点击查看大图
剩下的肉馅，可以做些丸子汤，锅中加水，边缘微微起小泡，用勺子沾水把肉馅挖到锅中，小火煮，加入剩下的木耳和青菜，煮熟后加入盐和少许味精，加入紫菜和香油
最后一步点击查看大图
切鸡肉卷的时候要小心，避免切散，大人吃的话可以调些酱汁沾着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-01

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