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鳝鱼烩丝瓜(4/10)
新鲜鳝鱼，请店家宰杀 用盐洗，很容易洗去鳝鱼身上的粘液
配料准备好
热锅入油，倒入配料，炒出香味
倒入黄鳝
加入料酒，翻炒至断生
加入丝瓜
中火翻炒三分钟
加入热水，盖盖子焖五分钟
大火沸腾收汁一分钟 起锅加盐，即可
最后撒入葱花 鲜美口感的黄鳝丝瓜做好了