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西瓜曲奇饼干(12/20)
黄油和糖粉搅打均匀,颜色微微发白。
蛋液分三次加入,每次都要充分融合再加入蛋液
筛入所有粉类,一定过下筛。
用刮刀拌匀,天气炎热尽量用刮刀翻拌,减少黄油在手中的时间,之后再和团。
面团分三份,分成原色,绿色和粉红色
用折叠油纸的方法擀成片
擀成和西瓜瓤大小的面片
拿出内心儿
将红色面团放在原色面片上
卷起来
绿色也一样的手法擀片
再来卷卷卷
多余的面片裁下来
包裹油纸入冰箱冷冻一小时
趁有硬度赶紧切片
再对半切开
撒上黑芝麻
入烤箱上火165度下火160度,烤20分钟(我家烤箱温度)。或者170度20分钟
烤箱温度不同,根据自身情况决定吧!
萌萌的西瓜出炉啦!