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三鲜福包(5/5)
干豆腐切成方块，焯水捞出放入冷水中，皮完成
香菇，胡萝卜切丁焯水煮一会备用 虾肉，猪肉，鸡肉加葱姜剁碎备用 盐、蛋清、胡椒粉、料酒、老抽、耗油调汁备用 调制淀粉水备用 全部混合，搅拌均匀，馅儿完成
冷水烧开，加入鸡精，盛出一部分，汤完成 余下加入火腿碎、胡萝卜岁、香菜碎、香油，淀粉汁熬稠，汁完成
馅儿腌一会儿后，包好福包，入盘，盘中注入汤，蒸15分
整好后，浇上汁，完成