三鲜福包
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步骤1/5
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干豆腐切成方块,焯水捞出放入冷水中,皮完成
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步骤2/5
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香菇,胡萝卜切丁焯水煮一会备用虾肉,猪肉,鸡肉加葱姜剁碎备用盐、蛋清、胡椒粉、料酒、老抽、耗油调汁备用调制淀粉水备用全部混合,搅拌均匀,馅儿完成
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步骤3/5
冷水烧开,加入鸡精,盛出一部分,汤完成余下加入火腿碎、胡萝卜岁、香菜碎、香油,淀粉汁熬稠,汁完成
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步骤4/5
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馅儿腌一会儿后,包好福包,入盘,盘中注入汤,蒸15分
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最后一步
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整好后,浇上汁,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-05
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