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宝宝主食系列~西瓜吐司(4/9)
将高筋面粉,细砂糖,酵母,盐倒入缸中拌匀,再倒入蛋液与牛奶,低速搅拌至无干粉状,转中速搅拌至细腻光滑的面团
搅拌至面团能扯出手套膜,加入软化好的黄油,搅拌至黄油与面团融合即可,取出面团收面盖上保鲜膜松弛15分钟
分出4份面团,分别加入红曲粉、抹茶粉、竹炭粉,揉成220克红色面团,120克绿色面团,70克白色面团,60克黑色面团
将红色面团分成两份,擀开,将黑色面团分成四份,取其中一份搓成小段长条放在放在红色面团上,将红色面团卷起备用
再将白色面团分成两份,其中一份擀开,红色面团置于面上卷起
绿色面团分成两份,擀开。取一份黑色面团搓成长条置于面上,将面皮翻面,白色面团置于面上卷起。放入方形吐司模具,放入烤箱发酵即可
发酵好面包盖上盖子,烤箱预热150度,烤30分钟(温度根据自家烤箱定)
取出烤好的面包,趁热脱模,放凉后切块即可
颜值超高的西瓜吐司就完成啦